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無花果風味

無花果鮮果可直接食用、涼拌或入菜燉煮亦可,花長在果內故稱作「無花」果,成熟果實具有花香花蜜味,風味香甜極具營養價值,富含各種氨基酸、維他命、膳食纖維,被認為具有降血脂、預防心血管疾病、保健腸胃、幫助消化等好處,又被稱為生命之果。

樹苗特性

果苗喜好陽光,少病蟲害、好種植,一般都市庭院或陽台只要有半天以上日照即可種植,全年約有6-9個月可陸續採果(非集中特定時間成熟),因次非常適合小家庭自種自己食用,翊鼎農場精選測試以下50幾個品種在台灣各地皆可種植採果。

無花果種植要點
  1. 種在全日照排水良好的土地或盆栽,盆栽夏季每天澆水1-2次,冬天每1-3天一次
  2. 屬落葉果樹,長過果地方不會再長果,冬季落葉時期修枝促進春天新枝葉生長結果
  3. 果實需10分熟(用手觸摸非常柔軟)再採收風味最佳,不可9分熟採再後熟
  4. 10分熟果實最美味但也不耐存放/運送,採收後常溫下約1~3天需食用完畢

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