【嫁接5大秘訣】前言、為什麼要嫁接？

一、什麼是嫁接？

• 嫁接是把其他植物/品種帶花芽的枝條（稱作「接穗」）切開產生切口，將其固定在帶有根系的健康苗木切口上（稱為「砧木」），透過植物「形成層」可以再生的特性，將接穗與砧木的形成層互相對準等其癒合連接，讓其他植物/品種接穗能順利砧木上存活。

二、嫁接苗與實生苗、高壓苗、扦插苗差在哪裡？

1. 嫁接苗、高壓苗、扦插苗共通點：

• 是透過母株的枝條「無性繁殖」而得到的子株，都能100%複製母株品種的特性和優點：例如翊鼎黑帝王無花果苗這三種方式生產出來的果實都會是一樣的
• 在相同苗株的大小下，種植後距離可以生產果實的時間差別不大

2. 實生苗與「嫁接苗、高壓苗、扦插苗」都不同：

• 實生苗是透過果實的種子發芽後得到的苗木，因為果實為有經過花粉受粉的階段稱為「有性繁殖」，與母株品種會有基因上的不同（相對於上述「無性繁殖」100%複製母株基因是不同的），因此大多時候無法得到母株品種的優點
• 種子種植的實生苗也因為這個與母株品種基因不同特點，可能培育出具優相當特色的「新品種」，但大多時候都無法超越母株品種，因為市面上被廣為接受的果實品種是經過多年來的篩選，被人們廣為接受其口感、容易種植等因素而流傳，要得到如同母株一般優秀的品種實在不容易，但這也是實生苗有趣的地方，每次新的實生苗結果都像是一張彩券開獎

3. 嫁接苗的「砧木」可以是高壓苗、扦插苗、實生苗任何一種

• 砧木挑選的重點是親合性佳、根系旺盛、健康、適應當地氣候的苗木，不管是上述哪一種方式得到的砧木都可用於嫁接。
• 親合性是不同品種之間的接穗和砧木，可能因為基因差異過大而無法順利癒合，一般會挑選比較接近的同種類果樹，例如A品種的酪梨接穗，嫁接在不知名品種的酪梨砧木通常親合性不會有太大問題。如果將苦瓜接在絲瓜上，可能會需要測試親合性。

三、為什麼要嫁接？

1. 更容易照顧

• 增加抗病性、改善品質、產量增加、延長採收期、提升抗寒或抗熱能力（例如苦瓜接在絲瓜上）
• 透過嫁接在矮性品種的砧木抑制樹高生長（例如嫁接在矮生的蘋果樹砧木，盆栽種植也能產果）

2. 縮短果樹開花結果時間

• 例如酪梨原本種子種植5年以上開花結果，嫁接後隔年就可開花結果
  

  

3. 需要特定品種

• 嫁接苗可100%承襲複製母株的優點，保存優良品種特性（很多果樹種子繁殖的實生苗無法保持母株的優良品種特性，例如市售的芒果、柑橘類都會透過嫁接確保特定品種）

• 快速改變種植的品種（例如有一棵種好幾年的芒果大樹，因有更喜歡的品種想改種，但樹這麼大棵砍掉很可惜，這時候就可以用嫁接快速獲得新品種的老叢）

• 同一棵樹透過嫁接同時擁有多個品種，尤其種植空間有限卻又希望同時有多個顏色花朵、不同品種果實（例如同一棵無花果樹上嫁接3個品種）
  

4. 可不需要嫁接的情況

• 容易扦插繁殖、高壓繁殖的植物，因為不用嫁接也可以透過這兩種無性繁殖方法100%母株品種優點，就可以不需嫁接（例如無花果）
• 特別說明：無花果可以不需要嫁接，但市面上廣為流通的無花果嫁接苗，有時候是因為該品種較稀少，為了加速推廣並用更親民的價格販售，會透過嫁接方式增加該品種苗木的數量